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小我形色

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家常菜里的美容食品----香烤猪蹄

分类: 烤箱
2016-12-11 23:12 阅读( ?) 评论(0)

据百度百科先容猪蹄含有厚实的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。

它能防治皮肤枯槁起皱、加强皮肤弹性和韧性,

对延缓朽迈和鞭策儿童生长发育都具有出格意义。

于是,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“好像于熊掌的美味佳肴”。


猪蹄有多种不同的烹调作法。

烤猪蹄是一种特性烧烤,色、香、味具佳,

家里爱好吃肉的都很爱好。

我采用老汤卤制然后用烤箱烤制的本事。

餐馆里刷油多,我全程没有用一滴油。

猪蹄自身油脂厚实。

吃起来肥而不腻。


这道烤猪蹄是我们家爱吃的一道菜。

正好北京这两天降温很冷了。

就做了家庭版的烤猪蹄。


【原料】

猪蹄2只,桂皮1段,生姜5克,大葱8克。

八角1个,小茴香3克,冰糖过量,盐5克,

老抽2汤匙,孜然2克,老汤1小碗,料酒2汤匙。

【做法】


1、准备原料。

2、将猪蹄从中央切开,清洗清洁。

3、将大葱切段、生姜切片。

4、准备调料包。

5、锅中放入焯好的猪蹄,不开盖,餐饮加盟网。加水、老汤、老抽、盐、大葱、生姜、料酒。大火烧开后改小火炖制50分钟关火。

6、捞出猪蹄沥干水分。

7、将猪蹄放入烤盘上。

8、放入烤箱中。

9、中层上火220度。


【小爱叨叨】

1、猪蹄后期处置很紧要。

2、卤制时曾经有咸味了。

3、家里没有老汤加水也不妨。

4、卤制好的猪蹄最好在锅中浸泡让其入味。

最后点窜于 2016-12-12 09:25 阅读(,餐饮加盟网。 ?) 评论(0)
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