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超单纯够味儿的做法---【红焖羊肉】

分类: 我的拿手菜
2017-02-18 22:27 阅读( ?) 评论(0)

羊肉做的好吃了,那是真好吃!
额外可爱羊的肋条肉,
过年家里的羊肉存了很多,但根本上没吃着,
惠顾着窜亲戚了,
翻出两块来,就单纯做下吧,
没想到大宝小宝都说好吃!
很单纯的下饭菜,
若是要做得够味儿,那料是肯定要加足的,
最近出现了千禾无增加的酱油,竟有老抽。
而且都是无增加的,感应就像捡了宝似的,
买酱油很可爱看配料,
就可爱无增加的。
但一向没出现有无增加的老抽,
这个,就算多加些也没关连了。
俺家更加还都爱吃那种卤猪蹄之类的卤菜,
也可爱各种红烧红焖菜,
大宝说这青辣椒要是辣的就好了。
所以就连红辣椒都没有切,切开菜就会辣了!



配着小Ki姐家的紫米。

【红焖羊肉】:
质料:羊肉(俺用的羊肋条肉)700克、姜3片、红米椒3个、大蒜4瓣、花椒1/3小匙、

青椒2个、料酒1/2大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙多一点、糖1小匙、,项目加盟。

十三香1/4小匙多一点点、盐1/4小匙、八角2个,项目加盟。
卤羊肉质料:葱1根、八角4个、香叶3片、草果1个
做法:

1。羊肉切块。
2。把羊肉放入压力锅,放入卤料,到场过量水。
3。压完排完气就捞出备用。
4。炒锅放入过量油。
5。入斜切块的青椒炒匀。
6。下入羊肉。

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