清洗猪肝的小秘诀——爆炒猪肝

分类: 厨房小炒
2016-12-04 22:05 阅读( ?) 评论(0)
肝脏是植物体内贮存养料和解毒的重要器官,具有营养保健成效,创业。含有富厚的营养精神。
但猪肝食前需要去毒,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒精神如农药等,创业。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官。
最好的手段是,买回来后,那就不要买了,颜色发黑发暗、闻到有异味,要先买稀罕的猪肝。
主料:尖椒100克 猪肝300克
辅料:蒜3克 红辣椒6克 油10克盐2克胡椒粉1克料酒6克淀粉6克生抽6克蚝油5克水淀粉15克,加盟连锁
1.买稀罕的猪肝,整块先用活动的水多冲洗一会。
2.然后将猪肝切块,蛇皮袋定制厂家。再放入清水中浸泡一小时,用活动的水清洗至看不到血水。
3.收拾过的猪肝,到场料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。
4.锅里多倒入油,将控干水分的猪肝下锅滑炒至变色。
5.锅里另倒一些油。
6.放入尖椒翻炒。
7.最后放入猪肝。
8.提早准备将生抽、蚝油、少许水、盐混合。
9.最后用水淀粉勾芡一下。
注意:
1.猪肝再怎么清洗、浸泡,最好多用水泡泡。家纺加盟。真不知道外貌卖的猪肝,要多换水。这东西不能急吃,所以在浸泡时候,时间一久还是会渗出血水。
2.因为是爆炒,小吃加盟。所以调料和淀粉要事行混合好,就考究一个迅速。猪肝后面已经炒熟。
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最后删改于 2016-12-06 18:26 阅读( ?) 评论(0)
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