绵密优柔的全蛋海绵蛋糕

2017-07-09 21:16 阅读( ?) 评论(0)
每周一款点心。最近每周末都是做面包也许蛋糕,我觉得在厨房与我而言是一种抓紧,包子店加盟。我还能待在厨房汗流浃背。没宗旨,天气热的待着都冒汗,我都敬仰我本身。
周末连着做了两次这款海绵蛋糕,难度略微大一些,只是全蛋的打发必要更长的时间,包子店加盟。相比之下我尤其喜好海绵蛋糕,弹性很好,它的口感和戚风相比优柔中还有韧劲和绵密,特别好吃。
全蛋海绵蛋糕:(6寸圆模
提早在模具中铺上油纸防粘
配方:鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖110克、蜂蜜6克、黄油26克、牛奶40克,包子店加盟。
做法:1、3个鸡蛋打入盆中。
2、用电动打蛋器高速打发到蛋液浓稠。
3、分两次插足面粉(面粉提早筛两次),然后翻拌匀称,033-加盟3。用翻拌的手法将面糊拌匀后插足提早溶化的黄油和牛奶。
4、将面糊倒入模具中,烤箱预热160度倒数第二层烤35分钟。餐饮网。 5、烤好后取出倒扣。
关键:1、全蛋打发时间要比打发蛋白长,品牌招商。夏天能够不消;2、鸡蛋打发到放个牙签不倒的形态即可;3、翻拌的岁月不要画圈,打发的岁月最好在打蛋盆上面放温水,鸡蛋要提早从冰箱取出放到常温。


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