芒果酸奶蛋糕

分类: 蛋糕 | 标签: 芒果 酸奶 蛋糕
2017-07-12 11:54 阅读( ?) 评论(0)

资料:蛋黄糊局限 蛋黄6个,色拉油50克,芒果味老酸奶100克,蛋糕粉110克。
蛋白糊局限 蛋白6个,糖80克。
芒果馅局限 腰芒一个。
做法:1.芒果取肉,放入低筋粉里滚下,切小丁。
2.蛋黄糊局限,米线加盟。蛋糕粉过筛放入,蛋黄插手搅匀,色拉油和酸奶完全混合。
3.蛋白糊局限,一直打到干性发泡,米线加盟。加第二次白糖。转中速一连打成湿性发泡加第三次糖,用电动打蛋器高速打成鱼眼状,第一次白糖,蛋白加柠檬汁。
4.烤箱150度预热。
4.蛋黄糊和蛋白糊分二次混合。
5.蛋糕糊倒入8寸模具里,震去气泡。
6.烤好的蛋糕倒扣放凉。


提示:鸡蛋分量在60-65克左右一个。
芒果肉由于粘过面粉。
滋味真的很好。

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表 情:
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