翡翠墨鱼仔

分类: | 标签: 墨鱼仔 青豆
2017-06-08 15:52 阅读( ?) 评论(0)

原料:墨鱼仔200克,甜青豆30克。
做法:1.墨鱼仔洗净加盐、黄酒腌制15分钟。
2.甜青豆放入锅里加一小勺盐用水煮开。
3.热锅凉油姜末爆香。
4.墨鱼仔定型、触手打卷。
5.留下汤汁加湿淀粉勾成薄芡淋在墨鱼仔上。

提示:炒墨鱼仔光阴要断,长了肉老口感差。
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表 情:
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