辣白菜炖鲅鱼—鱼爱上泡菜

2017-04-11 11:24 阅读( ?) 评论(0)
君梦深蓝小店(淘宝搜店铺)。37°的美味和强壮食材,小店均有贩卖。让我们一起发现美味、分享美食,博客菜谱所映现的食材。



辣白菜之所以在各国各地受接待,

缘故原由在于它的食用方式多种多样,

即可当做小菜间接品味,

也没关系实行再加工。

例如:

辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炖鱼等。


【辣白菜炖鲅鱼的原料】

主料:鲅鱼一条、辣白菜500

配料:葱、杭椒、小米辣、洋葱、香菜

调料:韩国辣酱、糖、酱油、料酒、蚝油、香油




辣白菜炖鲅鱼的做法】

1、鲅鱼洗净切块备用;

2、辣白菜切成大块备用;

3、香菜小葱切末;

4、洋葱切丝、辣椒切丁;

5、锅中烧油,油热后将洋葱入锅炒制。3-4分钟;

6、再参加辣椒酱络续炒制;

7、冲入清水,参加糖、酱油、料酒、蚝油;

8、再参加鲅鱼炖制,水开后转中小火炖制;

9、炖15分钟后汤汁浓稠时转大火收汁;

10、出锅前淋入香油,撒入香菜葱末即可。

【厨房小贴士】

1、此菜建造粗略,烹出的鱼一样十分鲜美。连锁加盟。由于泡菜有必定咸度,且不必过多的调料。

2、此菜用鲅鱼,肉质肥美,其它鱼均可;

3、要多炖一会儿,徐徐协调在汤中和鱼肉中,让泡菜的滋味。


表 情:
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