【顺时而食】酸萝卜炒鸡胗:就爱这酸爽味道

2016-07-21 21:35 阅读( ?) 评论(0)
这严冬的颜料倒也纯粹,就是绿,
仙人掌通常暗绿,一片浓荫,蔚为一片绿天,
人行走于其间,
连衣服如同也轻轻显出淡绿。
——曹文轩《山羊不吃天国草》




【酸萝卜炒鸡胗】
食材:鸡胗、酸萝卜、蒜瓣、仔姜、红辣椒、瓶装剁辣椒酱;
步伐:
1、鸡胗撕扯掉油脂和内膜,再竖着切几刀,横着切几刀,清洗清洁;将鸡胗趴放在案板上。
2、锅内烧水,沥干水份,冲去浮沫,家纺加盟。捞出鸡胗,焯烫至鸡胗颜料变灰,投入切了花刀的鸡胗,水烧开后,放香葱、香叶、桂皮、八角、料酒等香料。
3、酸萝卜洗净。
4、坐锅热油,爆香蒜末、仔姜片、红辣椒。快捷翻炒;倒入酸萝卜,翻炒一会,家纺加盟。加一点清水“润锅”,淋一点生抽、老抽,加1-2勺剁辣椒。


就爱这酸爽味道。

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末了篡改于 2016-07-22 20:26 阅读(,家纺加盟。 ?) 评论(0)
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