【试用中心--ACA酷客电烤箱】蜜汁叉烧餐包

分类: 康妮家面包
2015-06-07 22:59 阅读( ?) 评论(0)
连续ACA公司新品ATO-RH32HM专业家用烤箱的试用,金黄金黄的外面,烘烤出炉的制品上色分外入时,餐饮网。散布在烤盘的小餐包,用起来更宁静。餐饮网。这次用ACA酷客电烤箱烘烤广东茶楼典范点心——蜜汁叉烧包,温渡过高时会自动断电,餐饮网。温度精准;内置热熔断体,加热快;高精温控器,配有便于清洗的接渣盘。烤箱高低采用发蓝加热管,烤箱外部四层烤架打算,再次谢谢连锁和ACA公司!这台烤箱分外适合烘焙喜好者。

餐包是我最喜欢做的面包,自己做的叉烧餐包不妨放多多汁没有肥肉的叉烧,加盟店排行榜。这次奉上【蜜汁叉烧餐包】放上甜滋滋的叉烧馅,简易多变。


蜜汁叉烧餐包在ACA电烤箱内烘烤,烤箱外部的内置灯能明晰看到小餐包的受热状态。

【质料】

面包粉 300

鸡蛋液 50

牛奶 142

砂糖 30

食盐 3

酵母粉 3

黄油 22

【叉烧馅】

叉烧肉 150

生抽 15ML

蜂蜜 15ML

玉米淀粉 过量

【做法】

【1】 做叉烧馅:把叉烧切粒,上海微商博览会。放入叉烧粒,开仗煮至浓稠,平底锅放入生抽、蜂蜜、玉米淀粉和水调匀。

【2】 除黄油外的面包胚质料揉至平滑,到场黄油揉至拉出薄膜状。

【3】 劈面团发酵至原来的2.5倍,完成基本发酵。

【4】 把面团豆割成12等分,滚圆松弛15分钟。

【5】 把小面团擀成圆形,封口收紧,翻面包入叉烧馅。

发酵。

【6】 当小面团发酵至原来的2倍大,扫一层蛋液,放入180度预热的烤箱中层,高低火18015分钟。

【提示】

【1】 我用的面包粉吸水性强,创议放液体时放90%

【2】 每个烤箱烘烤的性能不同。

【3】 广式叉烧餐包的馅甜甜的,不妨在做叉烧馅时不放蜂蜜。服装加盟。做好的叉烧馅浓稠,若是不喜欢甜味的。




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